中国料理 李白(リポ)

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生拼鰤飯(中華風かぼすブリのりゅうきゅう丼) 1,980円
  • 提供時間:営業時間内
  • 提供条件:-
  • 提供期間:10月1日~11月30日
店舗名
中国料理 李白(リポ)
住所
大分市府内町1-4-28 大分センチュリーホテル2F
電話番号
097-537-4613
営業時間
11:30~15:00(LO14:30)/17:00~21:00(LO20:30)
定休日
なし
駐車場
大分センチュリーホテル駐車場利用可
(レストラン利用2時間無料)
 
刺身など生の食材をあまり使用しない中国の食文化を、チャレンジ的な試みで大分の郷土料理と融合させた創作料理。醤油に豆板醤やニンニク、甘酒など中華料理の風味を引き出す素材を入れた特製のタレで、ブランド魚「かぼすブリ」を漬け込み、天津飯をミックス。りゅうきゅうを中華風にアレンジした一品は、老舗中国料理店ならではの上品で贅沢な豊後料理だ。

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