滋味創菜 百膳の夢本家

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豊後料理 2,500円
  • 提供時間:11:30~15:00(LO14:00)
  • 提供条件:前日までの要予約
  • 提供期間:10月1日~11月29日
店舗名
滋味創菜 百膳の夢本家
住所
別府市東荘園2-1
電話番号
0977-22-7100
営業時間
11:30~15:00(LO14:00)/17:30~22:00(LO21:00)
定休日
火曜※祝日の場合は営業、翌日休み
駐車場
25台
check! 郷土料理を洋風に仕立てた“ 創作おおいた” を味わってください
大分の郷土料理を“リビルド”し、洋風にアレンジした『百膳の夢本家』ならではの創作おもてなし料理。温泉で蒸したブロッコリーの自家製スープと味噌をブレンドした団子汁、白のバルサミコソースを使用したかぼすぶり大根、ごぼうと生姜のピラフにおおいた冠地どりのローストを乗せた鶏飯など、盛り付けもまさに洋風。

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