居酒屋いろり焼　久乃

「太刀魚巻き焼き」は、地魚料理や郷士料理が楽しめる『久乃』の名物料理。三枚におろした身を竹に巻いて焼き上げ、小骨も気にせずにかぶりつける。かぼすをギュッと絞って、豊富に揃う地酒や銘酒と一緒に味わってみては。

刻んだ高菜漬けの芯と大葉、かつお節、ゴマを混ぜ合わせてごはんで巻き、海苔巻きのように高菜の葉で包んだ「高菜巻」。テイクアウトは２本セットなのでボリュームもあり。夕食の主役にも、飲んだ後の締めにもぴったりだ。