ヌーヴェル・キュイジーヌ TAKAHASHI(タカハシ)

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Oita sans nom 13,200円(全10品)
  • 提供時間:18:00~22:00(LO20:00)  ※完全予約制
  • 提供条件:3日前までの要予約
  • 提供期間:10月1日~11月30日
店舗名
ヌーヴェル・キュイジーヌ TAKAHASHI(タカハシ)
住所
大分市府内町2-4-22 田中ビル2F
電話番号
097-536-0700
営業時間
11:30~15:00/18:00~22:00(LO20:00) 
※完全予約制
定休日
不定
駐車場
なし
check! フレンチの技法を用いた和モダンなオリジナル料理
「記憶に残るような料理を提供したい」という思いは、料理名を持たず、口にするまで想像ができない創造性豊かな五味五感の和モダンを意識したフレンチへと昇華。飴細工のような花弁で象ったフォアグラダリア、石に見立てた和牛炭饅頭などのカモフラージュ料理は思わず笑みが溢れるほど匠の領域。

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