イタリア料理 RÚFINA(ルフィナ)

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豊後牛と原木椎茸のボロネーゼ 自家製タヤリン 2,200円
  • 提供時間:月、水~土曜17:30~22:00(LO 21:00)
         ※日曜~21:30(LO 20:30)
  • 提供条件:
  • 提供期間:10月1日~11月30日
店舗名
イタリア料理 RÚFINA(ルフィナ)
住所
大分市府内町1-5-1 コスモビルII 1F
電話番号
097-576-9552
営業時間
〈ランチ〉
月・木・金曜 11:30~14:00(LO 13:00)
土・日曜、祝日 11:30~14:30(LO 14:00)
〈ディナー〉
月、水~土曜 17:30~22:00(LO 21:00)
日曜 17:30~21:30(LO 20:30)
定休日
火曜※水曜はランチタイム休み
駐車場
なし
check!  風味豊かで歯切れの良いパスタに仕上げています 
素材の旨味や風味を損なわないよう豊後牛を手切りに。白ワインと乾しいたけで仕上げたブロード(出汁)でじっくり煮込、原木しいたけと塩麹で作った塩カボスを加え、香りと酸味で味の奥行きを演出。県産の地粉、乾しいたけの粉末などブレンドした自家製手打ちの極細パスタにも地産地消のこだわりを感じる。

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